Le restaurant LE FAAM tire son origine d'une rencontre entre deux Bretonnes, Fauve de Saint-Malo et Amandine de Rennes, lors de nos aventures à La Réunion.
Unies par notre passion pour les voyages et notre amour partagé pour le brunch et les mets salés, nous avons décidé de concrétiser notre rêve culinaire en créant notre restaurant.
Le nom « Faam » est un clin d'œil subtil à la fleur faham, mais il incarne également la détermination et le côté « GirlBoss » des deux entrepreneuses. Le Faam, c'est bien plus qu'un simple restaurant, c'est le fruit d'une amitié fusionnelle et d'une passion commune pour la cuisine, le tout embrassé par une touche féminine et audacieuse.